Chaource

Jag fick en önskan om att recensera ostar. Så mycket ost som jag ätit sedan jag kom hit så känner jag att det nu kanske är dags faktiskt. Här har vi Chaource från Lincet, en sorts brie som var utöver det vanliga. Hårda kanter, mjuk och len inuti och tuggmotstånd i kärnan. Väldigt smakrik, lite saltare än en vanlig brie och supergod till en bit baguette. Jag gillade speciellt variationen i ostens konsistens som gjorde den mer intressant än en vanlig brie.
Den får betyget 4/5.